EREMITA BRAUKUNST

Die Natur als Quelle der Inspiration

Die Inspiration für unsere Biere suchen wir, als Eremita Braukunst, in der atemberaubenden Anmut, Vielfalt und bizarren Schönheit der Natur unserer Erde. 

Hinter den Toren der kleinen Brauerei stehen Benjamin und Ola, leidenschaftliche Brauer mit einem klaren Ziel: die Herstellung von qualitativ hochwertigem Bier, das so nah wie möglich an der Natur ist. Seit Oktober 2022 sind wir auch BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-007) und setzen konsequent auf hochwertige Rohstoffe und traditionelle Brauverfahren.
Im eigenen Sudhaus mit 6hl Kapazität entstehen klassische sowie kreative Biere,
die mit viel Herzblut und in Handarbeit gebraut werden.

Für ein naturbelassenes Geschmackserlebnis und damit so viel Geschmack wie möglich in der Flasche und später am Gaumen landet, werden unserer Biere naturbelassen, unfiltriert und unpasteurisiert abgefüllt.

Unser festes Bierspezialitäten Sortiment

Rondane IPA

Ort der Inspiration: 61°52'43"N 9°47'46"E

Getreu seines Namens handelt es sich hier um einen bernsteinfarbenen Hopfencharmeur.  Der Geschmack tropischer Früchte wie Mango und Maracuja zaubert im Nu das Bild eines Indian Summers hervor. Ergänzt wird unsere Hopfensymphonie durch einen röstmalzigen Körper und eine sehr kräftige Bittere.  Fruchtig und herb sind hier die Schlüsselworte.

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Senja Session IPA

Ort der Inspiration: 69°29'22"N 17°19'59"E

Strohblond und extravagant, treffender könnte unsere kleine Schwester des India Pale Ales wohl nicht beschrieben werden, was wohl teilweise auch der Namenspatronin der Hopfensorte Monroe zu verdanken ist. Die Hopfensorten Monroe, Comet und Amarillo sorgen für einen fruchtig, beerigen Geschmack, der an die Süße und Leichtigkeit eines duftenden Kirschenbaums im Sommer erinnert. Erfrischend, leicht und fruchtig mit einer tollen Schaumkrone, für die eine ordentliche Portion Haferflocken verantwortlich ist. Dieses Session IPA wird Dir in Erinnerung bleiben!

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Solasta Rotbier

Ort der Inspiration: 58°40'18"N 3°22'37"W

Unsere Karamellprinzessin: untergäriges, rubinrotes Bier mit feinen Karamell- und Röstmalzaromen; im Abgang überraschen Bitterschokolade und Vanille. Auch die hopfige Seite kann sich hier sehen lassen, Callista und Perle sorgen für eine feine blumige Note mit einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Ein aromatisches Bier mit blumigen und cremigen Facetten.

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Heimwärts Helles Lager

Ort der Inspiration: 48°44'33"N 9°42'56"E

Schmeckt für uns einfach wie daheim: fruchtig frische Zitrushopfen treffen auf einen wohlig ausgeprägten Malzköper. Zusammen im Bunde sorgen Pilsner und Münchner Malz für einen feinen goldenen Farbton und eine cremige Schaumkrone. Der Abgang hat eine feine Bittere die den Gaumen in den finalen Zügen belebt.

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